কাঠের বারবিকিউ প্লাঞ্চা গ্রিল

কাঠের বারবিকিউ প্ল্যাঞ্চা গ্রিল: কাঠের বারবিকিউ
একটি কাঠের বারবিকিউ প্ল্যাঞ্চা গ্রিল হল এক ধরনের রান্নার পৃষ্ঠ যা মেক্সিকান রান্নায় জনপ্রিয়। এটি একটি ফ্ল্যাট, ভারী ধাতব প্লেট থেকে তৈরি করা হয় এবং সরাসরি গ্রেটের উপরে উচ্চ তাপে খাবার রান্না করতে ব্যবহৃত হয়। স্প্যানিশ ভাষায় "প্লাঞ্চা" শব্দের অর্থ "গ্রিডল" এবং এটি একটি গ্রিডলের সাথে সাদৃশ্যের কারণে নামকরণ করা হয়েছে।
কাঠের বারবিকিউ প্ল্যাঞ্চা গ্রিল শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস এবং গরুর মাংস রান্নার জন্য উপযুক্ত। এগুলি মাছ এবং শাকসবজি ধূমপানেও ব্যবহার করা যেতে পারে। উচ্চ তাপ খাবারের বাইরের অংশে রসালো এবং কোমল অবস্থায় থাকে।
প্ল্যানচা গ্রিল ব্যবহার করার জন্য, আপনার কিছু মৌলিক সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে যেমন একটি প্ল্যাঞ্চা, চিমটি, একটি কাটিং বোর্ড এবং খাবার রাখার জন্য একটি পাত্র বা প্যান। আপনি ধোঁয়ার স্বাদে সাহায্য করার জন্য চিমনি স্টার্টার কিটের মতো অন্যান্য জিনিসপত্রও যোগ করতে পারেন।